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蒜香肉末炖蛋的做法

2018-11-08 09:37:12
蒜香肉末炖蛋的做法 “一直不大吃炖蛋,尝都不想尝的那种感觉,有了宝宝后为了他的营养时不时还是会炖上一盅,吃不完的时候我这个当妈的又怕浪费才吃上两口......

为什么这么不喜欢吃炖蛋???记生命中总有那么几样不想吃的东西。对我来说炖蛋应该算一种吧。小的时候身体总不太好,我妈老是爱让我吃炖蛋,特别是生病的时候恨不得天天吃,我一说不吃,她就说,吃点有营养好消化病好的快,虽然我是极其不想吃但妈妈每次这样一说,我也给吃了,想想现在的孩子说不吃就不吃,咱小时候怎么就那么听话了

近又有点不好好吃饭,想着给他炖点蛋,透着蒜香的肉末的在蛋里闷上两分钟,让这份炖蛋有了不一样的味道,忍不住我也尝了一口。” 食材明细 主料 鸡蛋 2个 水 200ML 葱 1棵 辅料 肉 50克 蒜 2瓣 姜 一小块 蒜香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜香肉末炖蛋的做法步骤 1准备好所需要的材料。 2葱、姜、蒜切末,肉加生抽、盐腌上。 3鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅打均匀。 4按大约1:2的比例加水,100克鸡蛋200克的水。 5用过滤网,过滤掉里面的泡沫。 6放入蒸锅,盖上盖子,大火将锅里的水烧开后,转中火,蒸大约12分钟左右。 7炒锅里加入适量的油,先倒入姜末,炒出香味,再倒入腌好的肉迅速划开肉,让肉保持肉未状,炒至肉未断生后加入葱花翻炒三四下,关火,加入蒜末翻炒均匀起锅。 8将炒好的肉末倒入蒸好的蛋上面,盖上锅盖,再小火蒸1-2分钟,让蒜味更好的融进蛋里。 9起锅,撒上一点小葱花,不撒也可以。
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